? こうじいらず ?

おはようございます　松井です?

今日は雨で肌寒いですね

そんな秋の入り口の季節になりましたが～

今年になって初めて 枝豆を自分でゆでていただきましたよ?

お大工さんの高野さんが「こうじいらず」と言うお豆を

会社に沢山持ってきてくださったので 私もいただいて帰りました?

家に帰って早速 大きなお鍋を出し来て 里見常務に教えてもらった通り

⏰8分 のタイマーをかけて茹でました

とっても深みのあるお味でした

?ビールを片手に美味しくいただきました

高野さん『ごちそうさまでしたぁ～』

また来年も楽しみにしています?

補足です?

こうじいらずの名前の由来を調べてみました?

「こうじを使わなくても 、甘くて美味しい味噌ができるお豆」なのだそうです?