今回は舞台裏の第３弾です。
オーナー様がこられる前に実は予行演習といいましょうか１ウスついていたのです。
それにしても体の大きな弊社の社員たちなんですが、まるで弱腰です。
結局、里見常務が手を出したくなってしまいました。
そこを、私が割って入って「よぉーく見ていてくれよぉー」といいつつ「エェーーーーイ」と杵を振り下ろせば「ヨイッショー」と掛け声が入り万事うまくいった？かどうかはご想像にお任せします。

１ウスお餅がつけましたので大忙しで・・・・

私は、なべに入った真っ白なお餅を調理室に駆け込み手渡しました。
この調理室は、普段弊社のお弁当を食べる食堂です。
簡素でしょぉ～。
私もお弁当派なので妻にいつも用意してもらっています。
話を戻しますが、ご覧の通り女性スタッフがここでお餅を丸めています。
そこへ、あんこ、きなこ、大根おろし。
どんどん手早に衣をつけていきます。
監督の「竹内」、「山崎」両名は女性から厳しい指示が出て、見ていてもタジタジィ～という感じ。
「おいおいしっかりしろよぉー！」というと「はぃー！」と何と声が小さい。
お手伝いを志願していただきましたオーナーのダブルＴさま奥様にも感謝感謝です。
さすがに慣れていますね。（事前にお手伝いしますとご連絡を頂いていました）
本当に助かりました。
このアルミ箔に収められたお餅は、３つづつパックに収められ、輪ゴムでパックを留めていました。
「竹内くぅ～ん　大根おろし足りないけどぉ～」
「山崎くぅ～ん　そんなにあんこ付けたらたりなくなりうでしょぉ～」
こんな声ばかりが耳に入ってきたのは私だけなのでしょうか？
弊社の男性社員は、大人しいですねぇ～？

さぁー次回は、交流会の舞台裏です。

オーナーさまと交流会の準備といいましょうか？舞台裏第２弾をお送りします。
実は、朝礼で私の方から「とにかく楽しみましょう！」と挨拶をしました。
そして、注意事項を「斉藤君」がし、蒸していた餅米の１ウスを社員がそれぞれ「エィ！エィ！」と練習の意味でつきました。
事前に練習しておけば、オーナーさまが来られたときにベテラン顔ができるからです。
なさけないでしょうぉー！

実は、２人のオーナー様がお手伝いをさせてくれと早めに来られました。
ありがたいですね。
こんな交流が一番嬉しいです。
奥様は、お餅に衣をつけるお手伝い。
あるオーナー様のご主人は、なんとお餅つきの先生なので最初に米をつぶす作業の旨いこと。
ねじりが入るんですから・・・・
餅つきで一番難しいのはこの最初のつぶし作業。
ウスに蒸した米を入れます。
その後・・・・

杵（きね）で米をつぶしていくのです。
ここが大変でコツが必要なんですね。
最初は、建築の「西沢監督」が重量を旨く使いついたのですが、弱腰。
皆からヤジが飛び思わず苦笑い。
次は、営業の「大日方君」の子供が朝からお手伝いに来てくれて「エェーイ」。
さすがに野球で鍛えているので旨い。
残念ながら西沢監督の立場はまったくありませんでした。
さぁー次回は、このお餅をどのように加工したのか？
その舞台裏もご案内します。

楽しみにしていてください。

昨日はお天気で今日は雨？
今日が雨で良かったです。
昨日だったら悲劇でしたから・・・・
実は、２月２２日に窪田建設㈱で住宅をお建ていただきましたオーナー様をお誘いして、交流会を開催しました。
２月ですが、お餅つきをしていただくのはどうかということになりました。
とはいえ、勢いで決まったのです。
しかも、営業の「斉藤君」がペロットと口にしたのがきっかけでした。

私個人的には、地元や業界の新年会でやっていますので大賛成（ただ自分がやりたいだけかもしれません）。
でも、殆どの社員は経験不足といいましょうか準備の仕方すら知らない。
そこで、登場！
いやぁーうちの会社には自分でシーラカンスと呼んでいる農業と釣りが趣味の里見常務がいます。

 なんと餅つきの道具なども一式持っているのです。
杵（きね）なども大人用、子供用まで持っているのですから何で？て思います。
我が社では、お餅つきのバイブルとでもいうべきベテランであり先生です。
更には経理部長の林さん（女性）。
この方も、だいたいのことは一通りの経験がある人ですね。
でっ私の家の秘蔵ケヤキ（割れてるしボロです）のウスを用意し、薪ストーブで使っている薪もモデルハウスから持ってきて、営業の斉藤君の斧？ナタ？で細かく割りました。
この企画の発端は、営業の斉藤君が乗りで「餅つきなんてどうですか？」なんて言ったがために皆のりのりとなり、里見常務なんてウキウキ顔。
準備も前日からルンルンでした。
だから、舞台裏でも皆すごく楽しんでいたのです。
和気藹々と薪に火をつけ、昨日水につけておいた餅米を蒸したのです。
大勢オーナー様がくることがわかっていましたので、４ウスを準備していました。
社員も最初は、数人の予定のシフトでしたが、次第に参加者が増え７５％位の人間が最終的には参加していたような気がします。
普段は仕事の話ですが、この日はワイワイ笑いっぱなしで皆子供みたいでしたね。
朝から天気が良かったのでラッキーでした。